+Pappelburg Kaffee-パペルブルグ珈琲店
家を設計する上で、お施主さんの趣味思考を伺うためにそのかたがたのテリトリーでお食事をしたりお茶したりすることは重要な要素だし、最大の情報収集源だと思います。
いま、相模原で進めている一軒家のリノベーション工事。もともと、相模原と八王子のみなみ野で別々に暮らしていたお施主様とお父様が一緒に住み始めるための改修です。


先日、打ち合わせのあと「ちょっといきましょう」とお施主様ご夫妻に連れて行ってもらった「パペルブルグ珈琲店」です。珈琲店というより珈琲館というたたずまい。雨の後だったので、特に階段の蹴込部分に絡まるつたがなんとも。私は、超の超が付くほどのコーヒードリンカーで 最近 さすがにスタバのコーヒーの味にも飽きてきた今日この頃。「最高品質の豆だけを使用し、本物の喫茶店、コーヒー文化の発展を目指しています。」というこのお店の味に感動。名古屋の喫茶店の味がものすごく高級になった味の路線。
コーヒーのことはさておき、お施主さんのテイストがよーくわかった体験でした。
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